Old fashioned
I helgen vankas Valborg. För mig (Karolina) och min sambo så innebär det att vi bott i vårt hus i 3 år, vi flyttade in den sista april 2013. Det firar vi med god mat och Old fashioned, en av våra favoritdrinkar. Old fashioned är en drink som är över 200 år gammal och är en av de äldsta drinkarna som vi dricker än idag. Det var bland annat president Roosevelts favoritdrink. Så här gör jag min, för två drinkar:
Is (man ska egentligen ha ett isblock men jag använder vanlig is då man oftast tar en drink spontant och sällan har isblock i frysen)
12 cl bourbon whiskey (jag använder vanligtvis Makers mark)
4 stänk Angostura bitters
2 stänk Orange bitters (denna kan man skippa om man vill)
2 matskedar sockerlag
Zest från apelsin (yttersta skalet på apelsinen, bara det orangea)
1. Ha i ganska mycket is i glasen så att de blir riktigt nedkylda och även i rörglaset man blandar drinken i.
2. Häll i whiskey, bitters och sockerlagen i rörglaset och rör ihop drinken.
3. Sortera ut små isbitar i glasen och spara endast de stora.
4. Sila av drinken ner i glasen.
5. Kläm på apelsinskalet över glaset så att oljorna från skalet frigörs ned i drinken. Gnid sedan skalet runt den inre kanten av glasen. Lägg ned skalet i drinken.
Avnjut!
